Verarbeitungstechnologie für aflatoxinarmes Erdnussöl mit starkem Geschmack:
1. Schälen Sie die Schalen mit einer Erdnussschälmaschine und trennen Sie die Erdnusskerne. Entfernen Sie dann mit einer Erdnusskernschälmaschine die äußere rote Haut der Erdnüsse, zerkleinern Sie die Erdnusskerne anschließend mit einer Walzmaschine und rollen Sie sie zu Erdnusskeimstücken. Die Dicke der Erdnussembryostücke beträgt 0,2~1,3 mm;
2. Legen Sie die Erdnusskeimstücke zum Backen in einen flachen Trockner. Die Backtemperatur wird auf 260 Grad, die Backzeit auf 30 Minuten und der Backdruck auf 0,2 MPa geregelt;
3. Extrudieren und Puffen der erhaltenen gerösteten Erdnussembryostücke, der Extrusions- und Puffdruck beträgt 2,7 MPa, die Extrusions- und Pufftemperatur beträgt 120 Grad und die Extrusions- und Puffzeit beträgt 70 Sekunden;
4. Mit einer Kaltpressölpresse das gewonnene Erdnussmaterial bei niedriger Temperatur pressen. Die Presstemperatur bei niedriger Temperatur beträgt 45 Grad und der Druck in der Presskammer beträgt 3,0Mpa, um Rohöl zu gewinnen;
5. Säurelösung zum Rohöl hinzufügen und umrühren. Die Säurelösung ist eine wässrige Lösung von Zitronensäure. 20 Minuten lang rühren, zur Schichtung stehen lassen, die Wasserschicht entfernen, die Ölschicht mit Wasser waschen und dann die Wasserschicht entfernen;
6. Kühlen Sie das erhaltene Erdnussöl mit einer Abkühlgeschwindigkeit von 12 Grad pro Minute schnell auf 1 Grad ab, geben Sie Bentonit hinzu und die zugesetzte Bentonitmenge beträgt 3 % des Gewichts des Rohöls. Nach dem Rühren mithilfe eines Platten- und Rahmenfilters durch Kaltpressen filtrieren, um Feststoffe zu entfernen. Ding;
7. Fügen Sie dem erhaltenen Erdnussöl Kieselgur hinzu und schicken Sie es dann zur Filtration und Entschleimung an eine Keramikmembran. Die zugesetzte Menge an Kieselgur beträgt 1 % des Gewichts des gefilterten Rohöls. Der Molekulargewichtsgrenzwert der Keramikmembran beträgt 20,000 Da. Die Filtrationstemperatur beträgt 25 Grad, der Filtrationsdruck beträgt 0,3 MPa.
9. Das entschleimte Erdnussöl wird einer Vakuum-Desodorierungsbehandlung unterzogen, um Erdnussöl mit starkem Geschmack zu erhalten. Der Vakuumgrad während der Vakuum-Desodorierungsbehandlung beträgt 0.08 MPa, die Flüssigkeitstemperatur beträgt 140 Grad und die Verarbeitungszeit beträgt 0,5 Stunden.
Unsere Vic Machinery kann alle oben genannten Geräte zum Schälen, Falken, Backen, Extrudieren, Ölpressen, Filtrieren, Raffinieren usw. bereitstellen.
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